Prüfbericht
Gebrüder Woerle
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Produktionsdetails
Woerle produziert seine Käse- und Frischkäseprodukte am Standort Henndorf am Wallersee. Grundlage der Produktion ist Milch aus ausschließlich regionaler Herkunft, die täglich frisch angeliefert und direkt weiterverarbeitet wird.
Das Unternehmen verbindet traditionell geprägte Herstellungsverfahren mit modernen Produktions- und Kontrollprozessen und konzentriert sämtliche zentralen Verarbeitungsschritte an einem Standort.
Ein wesentliches Merkmal der Produktion ist die konsequente Orientierung an klar definierten Qualitäts- und Nachhaltigkeitsprinzipien, die unter anderem den Verzicht auf Zusatzstoffe sowie eine lückenlose Rückverfolgbarkeit der eingesetzten Rohstoffe vorsehen.
Bestandteile & Herkunft
Weitere Label & Auszeichnungen
Woerle verfolgt mit der Nachhaltigkeitsinitiative WOERLE WIRKT WEITER einen strukturierten Ansatz zur Förderung von Klimaschutz, Biodiversität und verantwortungsvoller Ressourcennutzung. Die Umsetzung erfolgt durch konkrete Maßnahmen entlang der Wertschöpfungskette und wird regelmäßig extern überprüft.
Firmendaten & lokale Wertschöpfung
| Firmenname | Gebrüder WOERLE Ges.m.b.H |
| Vorsitz Geschäftsführung | Gerrit Woerle |
| Firmenadresse: | Enzing 26 5302 Henndorf/Salzburg Österreich |
| Kontakt: | woerle@woerle.at |
| Webseite: | www.woerle.at |
| UID: | UID: ATU 34924703 |
WOERLE WIRKT WEITER:
Regionales Handwerk mit nachhaltigem Anspruch
Woerle versteht sich als Teil einer gewachsenen Kulturlandschaft. Die Arbeit beginnt bei der silofreien Heumilch, die von bäuerlichen Betrieben aus der Region stammt, mit denen langjährige Partnerschaften bestehen.
Traditionelles Käsehandwerk und über Generationen gewachsenes Wissen bilden dabei die Grundlage der täglichen Arbeit. Die enge Zusammenarbeit mit den Milchlieferanten und deren räumliche Nähe zum Produktionsstandort ermöglichen kurze Wege, direkte Abstimmung und ein gemeinsames Verständnis für Qualität, Tierwohl und verantwortungsvolle Bewirtschaftung. Nachhaltigkeit wird dabei nicht als Einzelmaßnahme, sondern in allen Unternehmensbereichen als fortlaufender Prozess verstanden. Unter dem Leitgedanken WOERLE WIRKT WEITER verbindet Woerle handwerklich geprägte Herstellungsverfahren mit innovativen Ansätzen, insbesondere in den Bereichen Klimaschutz, Biodiversität und Ressourcenschonung.
Neue Lösungen werden gezielt dort eingesetzt, wo sie ökologische Wirkung entfalten und gleichzeitig die Qualität der Produkte unterstützen. Gleichzeitig ist es Woerle wichtig, das eigene Handeln nachvollziehbar zu machen. Deshalb werden Prozesse und Maßnahmen regelmäßig extern geprüft und bewertet. Diese Verbindung aus gelebter Tradition, verantwortungsvoller Weiterentwicklung und unabhängiger Kontrolle ist ein zentraler Bestandteil von Transparenz und schafft eine belastbare Grundlage für Vertrauen entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
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