Wir freuen uns sehr, mit dem Biohof Krautgartner einen weiteren landwirtschaftlichen Betrieb bei pro local begrüßen zu dürfen. Theresa und Patrick Krautgartner zeigen mit ihrem Hof, wie regionale Landwirtschaft, Tierwohl und transparente Produktion zusammenpassen.
Der familiengeführte Biohof liegt in der Steiermark und hat sich auf die biologische Aufzucht und Verarbeitung von Putenfleisch spezialisiert. Die Tiere wachsen auf großzügigen Freiflächen auf und werden mit hochwertigem Bio Futter versorgt. Dieser Ansatz verbindet Tierwohl, Qualität und nachhaltige Landwirtschaft.
Theresa und Patrick haben ihren Betrieb in den letzten Jahren Schritt für Schritt aufgebaut und setzen bewusst auf Direktvermarktung und regionale Wertschöpfung. Ihr Ziel ist es, Fleisch anzubieten, das mit gutem Gewissen konsumiert werden kann. Die Produktion ist transparent und die Transportwege bleiben kurz.
Viele Schritte der Verarbeitung erfolgen am neuen Produktionsstandort, der nur knapp zehn Minuten vom Hof entfernt liegt. So behalten Theresa und Patrick die Kontrolle über Qualität und Herkunft ihrer Produkte.
Mit der Zertifizierung durch pro local wird diese regionale Wertschöpfung nun auch für Konsumentinnen und Konsumenten noch sichtbarer. Über das pro local Label und den QR Code am Produkt kann nachvollzogen werden, wo produziert wird und welchen Beitrag der Einkauf zur regionalen Wirtschaft leistet.
Wir freuen uns sehr über die Zusammenarbeit mit Theresa und Patrick und darauf, gemeinsam ein weiteres Beispiel sichtbar zu machen, wie biologische Landwirtschaft, Tierwohl und regionale Produktion zusammenwirken können.
Bilder von Werner Krug