Je nach Anbauweise, beispielsweise ob im Freiland oder im Gewächshaus, können im Mai verschiedenste Gemüsesorten geerntet werden.
Lies weiterpro local Quiz April
Testen Sie Ihr Wissen zum Thema Nachhaltigkeit, Europa und Regionalität. In unserem monatlichen Quiz warten 10 Fragen auf Sie. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lösen der Fragen.
Lies weiterpro local Quiz März – Wasser Special
Testen Sie Ihr Wissen zum Thema Wasser. In unserem monatlichen Quiz warten 10 Fragen auf Sie. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lösen der Fragen.
Lies weiterIm Gespräch mit der Tofu-Manufaktur HOFU
Vom Küchenexperiment zur nachhaltigen Tofu-Manufaktur: Mathias von HOFU erzählt, wie er mit Leidenschaft und Zero Waste handgemachten Tofu produziert – und warum Qualität für ihn über Masse geht!
Lies weiterGemüse und Obst der Saison – März (plus Rezept)
! Welch regionales Obst und Gemüse dieser Monat saisonal zu bieten hat gibt’s wie immer hier zum Nachlesen!
Lies weiterGemüse und Obst der Saison – Februar (plus Rezept)
In diesem Artikel verraten wir, welche saisonales Gemüse es diesen Monat gibt!
Lies weiterAlles rund um pflanzliche Milchalternativen: Hafer, Soja, Mandel
Wir gehen den Fragen auf den Grund, wie umweltfreundlich diese Alternativen wirklich sind, was sie für die Ethik der Ernährung bedeuten.
Lies weiterWarum trägt Veganismus zum Klimaschutz bei?
Immer mehr Menschen hinterfragen ihre Ernährungsgewohnheiten, möchten ihren Fleischkonsum reduzieren und damit ihrer Gesundheit und der Umwelt etwas Gutes tun. Aber ist eine vegane Ernährung auch klimafreundlich?
Lies weiterSoja – Wissenswertes über die Wunderbohne
Soja bildet in vielen Ländern eine wichtige Basis für die menschliche Ernährung und als Tierfutter. Als pflanzliche Eiweißquelle bringt die Sojabohne Abwechslung in den Speiseplan.
Lies weiterGemüse und Obst der Saison – Januar (plus Rezept)
Welch regionales und saisonales Obst und Gemüse gibt‘s eigentlich zurzeit?
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