Im heutigen Beitrag präsentieren wir dir das Gemüse und Obst der Saison + das obligatorische monatliche Rezept!
Lies weiterAusstieg aus der Wasserbüffelzucht – Im Gespräch mit einem Bio-Betrieb aus Oberösterreich
Im heutigen Gespräch gewähren uns zwei Wasserbüffelhalter:innen Einblicke in die Lebensrealität von kleinbetrieblichen (Bio-) Landwirtschaften und deren Herausforderungen heutzutage.
Lies weiterRegionale Produkte vs. Importware – Warum Lebensmittel importiert werden
Unsere Landwirtschaft trägt zu unserer Lebensmittelversorgungssicherheit bei. Doch viele Agrarrohstoffe werden aktuell importiert – von Fleisch und Fisch über Nüsse bis hin zu Obst und Gemüse.
Lies weiterGemüse und Obst der Saison – Oktober (plus Rezept)
Welches Obst und Gemüse im Oktober abseits der Rübe Saison hat, stellen wir dir in diesem Beitrag vor!
Lies weiterPilze als Superfoods: Wie regionale Pilze aus Österreich unsere Ernährung bereichern können
Regionale Pilze wie Steinpilze und Eierschwammerl sind wahre Superfoods. Erfahre, wie sie unsere Ernährung bereichern und warum sie nachhaltiger sind als exotische Alternativen.
Lies weiterHerausforderungen und neue Chancen für den Weinanbau in Österreich
Steigende Temperaturen und extreme Wetterlagen stellen den österreichischen Weinbau vor neue Herausforderungen. Wie reagieren Winzer darauf und welche Auswirkungen das auf die Weine hat.
Lies weiterGemüse und Obst der Saison – September (plus Rezept)
In diesem Blog- Beitrag erfährst du, welch saisonale Schmankerl der September mit sich bringt!
Lies weiterHerbstliches Einkochen: Nachhaltige Konservierungsmethoden für die Ernte
Entdecke nachhaltige Konservierungsmethoden für die Herbsternte, um saisonale Früchte und Gemüse auch im Winter frisch genießen zu können.
Lies weiterGemüse und Obst im Spätsommer und Herbst anpflanzen: Deine Möglichkeiten für frische Ernten
Entdecke, welche Gemüse- und Obstsorten du im Spätsommer und Herbst noch pflanzen kannst, um auch in den kälteren Monaten frische Ernten aus deinem Garten oder Balkon zu genießen.
Lies weiterDas Reich der Pilze – Pilze in unserer Ernährung
Die Vielseitigkeit der Pilze macht sie zu einem wertvollen Thema – sowohl für die Wissenschaft als auch für unsere tägliche Ernährung.
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