Im heutigen Beitrag präsentieren wir dir das Gemüse und Obst der Saison + das obligatorische monatliche Rezept!
Lies weiterGemüse und Obst der Saison – November (plus Rezept)
pro local Quiz Oktober
Teste dein Wissen rund um die Themen Europa, Klima, Nachhaltigkeit und Regionalität. 10 Fragen warten in unserem monatlichen Quiz auf dich. Wir wünschen dir viel Spaß beim Lösen.
Lies weiterGemüse und Obst der Saison – September (plus Rezept)
In diesem Blog- Beitrag erfährst du, welch saisonale Schmankerl der September mit sich bringt!
Lies weiterWie vertrauenswürdig ist die „Made in…“ Kennzeichnung?
Die Made in … Kennzeichnung verspricht oft mehr als sie halten kann, denn wieviel Österreich in einem „Made in Austria“ gekennzeichnetem Produkt steckt, ist fraglich.
Lies weiterGemüse der Saison – Mai (plus Rezept)
Je nach Anbauweise, beispielsweise ob im Freiland oder im Gewächshaus, können im Mai verschiedenste Gemüsesorten geerntet werden.
Lies weiterIm Gespräch mit der Tofu-Manufaktur HOFU
Vom Küchenexperiment zur nachhaltigen Tofu-Manufaktur: Mathias von HOFU erzählt, wie er mit Leidenschaft und Zero Waste handgemachten Tofu produziert – und warum Qualität für ihn über Masse geht!
Lies weiterWasser im Klimawandel – Herausforderungen und regionale Lösungen für Österreich
Durch den Klimawandel kommt es in Österreich zu regional unterschiedlichen Entwicklungen bei der Wasserverfügbarkeit.
Lies weiterGemüse und Obst der Saison – März (plus Rezept)
! Welch regionales Obst und Gemüse dieser Monat saisonal zu bieten hat gibt’s wie immer hier zum Nachlesen!
Lies weiterGemüse und Obst der Saison – Februar (plus Rezept)
In diesem Artikel verraten wir, welche saisonales Gemüse es diesen Monat gibt!
Lies weiterAlles rund um pflanzliche Milchalternativen: Hafer, Soja, Mandel
Wir gehen den Fragen auf den Grund, wie umweltfreundlich diese Alternativen wirklich sind, was sie für die Ethik der Ernährung bedeuten.
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